Diario de sabores coreanos
Por Qué el Kimchi es Importante para Nuestra Salud
El kimchi, un alimento básico de la cocina coreana, no es solo un acompañamiento lleno de sabor, sino también un superalimento que ofrece numerosos beneficios para la salud.Este plato fermentado, que generalmente se prepara con col napa, rábanos y una...
Kimchi: El Corazón de la Gastronomía Coreana
La cultura culinaria de Corea del Sur es rica, vibrante y profundamente arraigada en la historia y tradiciones del país. En el corazón de esta cocina se encuentra el kimchi, un platillo que no solo representa el alma de la...
La Fusión entre la Cultura Culinaria Española y Coreana
La gastronomía mundial está en constante evolución, y una de las tendencias más interesantes en los últimos años ha sido la fusión de diferentes culturas culinarias. Un ejemplo fascinante de esta mezcla de sabores y técnicas proviene de la unión...
Recetas con kimchi
RECETA - Empanadillas de kimchi
Empanadillas de kimchi (Kimchi Mandu) Crocantes, jugosas y llenas de sabor coreano en cada bocado. Los mandu son las clásicas empanadillas coreanas, y en esta versión el relleno protagonista es el kimchi. Combinado con tofu, cebolleta y ajo, este bocado...
RECETA - Rollitos de arroz con kimchi
Rollitos de arroz con kimchi (Kimchi Mari) Frescos, sabrosos y perfectos para llevar o compartir. El Kimchi Mari es una versión sencilla y fresca de los clásicos rollitos coreanos (gimbap), donde el protagonista es el kimchi. Se prepara con arroz...
RECETA - Arroz frito con kimchi
Arroz frito con kimchi (Kimchi Bokkeumbap) Rápido, sabroso y perfecto para aprovechar arroz y kimchi del día anterior. El kimchi bokkeumbap es uno de los platos más populares en Corea para una comida rápida y deliciosa. Es el típico “salva...